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クリームチーズパウンドケーキ。

久しぶりに移動販売以外の注文用お菓子を焼きました。
8月30日パウンドケーキ
クリームチーズパウンドケーキ ¥1,200

実父が仕事先で配るということで。
移動販売時よりも、一度に混ぜたり焼いたりする量が多い”注文”のお菓子を焼いているとお菓子屋さんになった気がします☆

最近は、産休中に読む&勉強するつもりで沢山の本を買い込んでます。
産休明けには、今よりも焼ける種類を増やしてさらに使用する食材にもこだわっていけたらなぁ?って思ってます。我が家は、3人ともアトピー。しかも、私自身は小麦アレルギーが少しあるようで粉が腕などに少しでもかかるとすぐに洗いながしても赤くなって皮膚が荒れてしまいます。。。

そんな中、最近注目の”米粉”を使ったお菓子に興味が。
小麦を使った食材はあまり連続して食べないでと医者から言われてるけど、お米については何も言われてないので米粉はイィのかも☆なんて考えてたりします。

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