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9月5日のおしらせ。

9月5日のメニューに変更があります。

・アップルシフォンケーキ→りんごケーキ
こちらの都合で今回はシフォンケーキを3つから2つに変更させていただきます。”りんごケーキ”はりんごをフレッシュなまま生地に混ぜ込み焼き上げるケーキです
・紫芋のマーブルシフォンケーキ→ブルーシフォンブルーシフォン
紫芋パウダーを使用したところ思ったような液状にならず直接生地に混ぜ込んで焼くことにしました。イメージとしては、カボチャを裏ごしして生地に混ぜ込んだようなかんじです。ほのかにお芋のにおいがします♪なぜ、”ブルー”なのかと言いますと紫芋の色素(アントシアニン)がシフォンケーキで使用する卵に反応し、青緑色に変色するからです。実際作るまでは、ここまでブルーになるなんて思っていなかったのですが。。。味・品質にはまったく問題ないので今回はこのまま販売します。
ハロウィンの変わりダネ的、お菓子の1つです☆

予定では、9月19日からハロウィンメニューを販売する予定でしたがメニューの変更に伴い、9月5日から少しずつハロウィンメニューを販売します。

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